Hell's Kitchen : le chef haïtien Jonny G échappe à l'élimination

Le chef haïtien Jonathan « Jonny G » Gudino poursuit l'aventure dans la 25e saison de Hell's Kitchen, l'émission culinaire de Gordon Ramsay sur la chaîne américaine Fox. Nommé pour l'élimination à l'issue du 5e épisode, diffusé le jeudi 22 octobre, il a été épargné : c'est son coéquipier de la brigade bleue Aiden Ricklef qui a quitté la compétition.

L'épisode, intitulé « The Meat of the Matter », a été marqué par des tensions dans l'équipe bleue, rapporte le site Gold Derby. Les bleus ont pourtant remporté le relais des protéines avec plus de quatre minutes d'avance, Jonny G et Valentin Royo terminant le dernier plat. Mais ils ont perdu le service du soir face aux rouges. Jonny G y a tenu seul le poste des viandes, avec l'aide de Miguel Soliz.

Gordon Ramsay a désigné Jonny G et Aiden Ricklef comme les deux derniers. Le chef a finalement renvoyé Aiden, jugeant ses erreurs au poste des garnitures trop lourdes et lui reprochant de ne pas avoir demandé d'aide. Après la défaite, Jonny G a confié avoir eu l'impression qu'on lui avait « arraché le cœur de la poitrine » (traduction).

D'origine haïtienne, Jonny G a été adopté à l'âge de cinq ans et vit dans le comté de Kent, au Michigan, selon la chaîne locale FOX 17. Surnommé « The Haitian Sensation » par sa mère, il est chef à temps partiel à l'église ResLife de Wyoming et dirige une entreprise de chef à domicile, Meals by Jon. Il dit avoir découvert sa passion pour la cuisine haïtienne au restaurant caribéen Chez Olga, à Grand Rapids.

Dès le premier épisode, il avait marqué les esprits avec un hanger steak aux épices haïtiennes, qui lui a valu la note maximale de cinq points de Gordon Ramsay.

Cette saison anniversaire réunit des chefs de 25 ans ou moins. Le gagnant deviendra chef de cuisine du restaurant Hell's Kitchen du Foxwoods Resort Casino et recevra 250 000 dollars. Le prochain épisode, diffusé ce jeudi 29 octobre, tournera autour de la pizza.